旅館まつむらでは、冬の間、新鮮なズワイガニを提供しています。

 

まず、カニたちはこんな感じまつむらにやってきます。

長い手足を持つタイプの蟹さんです。

こやつらが、茹でられたり焼かれたり鍋に入れられたりしてヒトの胃袋を満たし、幸せな気分にさせてくれるのです。

 

さて、新鮮なカニが刺身で食べられることは、あまり知られていないようです。プリプリの食感でほんのり甘い味がします。

 

天麩羅も人気のメニューです。

よりサクサクの衣をまとい、より甘さが引き立てられています。

天ぷらと刺し身、甲乙つけがたし。

 

オーソドックスなゆでがにもあります。

ひっくり返るとこんな感じ。

 

焼ガニも、筆舌に尽くしがたい味わいです。

パカッ

 

カニ味噌もたっぷりです。

甲羅に熱燗を注ぎ、甲羅酒にされる方もおられます。

 

旅館まつむらの「かにづくし」コース、いかがだったでしょうか。
ぜひ当旅館まで来ていただき、カニのおいしさを味わってみてください。

 

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