2020年1月3日 / 最終更新日 : 2020年1月3日 まつむらスタッフ 料理 料理の動画を作ってみました。 まつむらでは、皆さんにまつむらのことを知っていただこうと思い、調理する様子などを動画にしてみました。 動画はFacebookページに投稿しているので、ご覧ください。 旅館まつむらFacebookページ
2018年12月4日 / 最終更新日 : 2018年12月4日 matsumura 料理 カニのコースのはずなのに、ヒラメがついてくる不思議。 旅館まつむらのカニづくしコースでは、ヒラメがついてきます。 決してカニが少ないわけではありません。カニ自体も、焼ガニ、カニ鍋、天ぷら又は刺身と、生きた蟹を余すところなく使います。 さらに、ヒラメがついてくるので、満腹にな […]
2018年11月24日 / 最終更新日 : 2018年11月24日 matsumura 料理 蟹の食べ方いろいろ。まつむらのおすすめはコレ！ 旅館まつむらは料理に力を入れており、冬はカニとフグを中心に食事を提供させていただいています。 その中でも、一押しなのがカニの刺身。お客様からも好評の一品です。 生のカニをその日に捌くからこそできるこの食べ方 […]
2018年11月19日 / 最終更新日 : 2018年12月4日 matsumura 料理 カニをたくさん食べたい人は、福井へ行こう！ 今年も蟹漁が解禁され、新鮮なズワイガニが食べられる季節となりました。 当日に仕入れた新鮮なカニを、天ぷらや刺し身、鍋など、様々な方法で食べることができます。 そして、旅館まつむらのカニ料理の特徴と言えば、やはり量！ 今年 […]
2018年6月10日 / 最終更新日 : 2018年6月10日 まつむらスタッフ 料理 2018年もウニとサザエ料理が始まりました！ 今年も、夏の味覚「ウニ」と「サザエ」の季節 となりました。 旅館まつむらでも早速、この期間限定の味覚を お客様にお楽しみいただいています！ 地元・常神の漁師が素潜りで獲ってくる新鮮な ウニ！！ 今年のウニも […]
2017年12月21日 / 最終更新日 : 2018年11月19日 matsumura 料理 【料理紹介】旬のカニを、ご賞味あれ。 旅館まつむらでは、冬の間、新鮮なズワイガニを提供しています。 まず、カニたちはこんな感じまつむらにやってきます。 長い手足を持つタイプの蟹さんです。 こやつらが、茹でられたり焼かれたり鍋に入れられたりしてヒ […]
2017年12月16日 / 最終更新日 : 2017年12月21日 matsumura 旅館まつむら Wi-Fi完備で滞在時のスマートフォンも使いやすくなりました。 旅館まつむらでは、お食事、ご宿泊されるお客様へのサービスの一環として、無料のWi-Fi環境を構築しました。 これで、写真を送ったり、ビデオ通話をする際に通信量を気にすることなく、より快適にくつろいで滞在していただけると嬉 […]
2017年10月11日 / 最終更新日 : 2017年12月21日 matsumura 料理 カニの季節！ 冬の味覚と言えば、蟹（カニ）。 越前がにに代表されるズワイガニ、長い脚が特徴的です。 旅館まつむらにも、毎年多くの方が蟹を食べに来られます。「かにづくし」として、焼ガニ、カニ刺し、カニ鍋など、まさにカニのフルコースを提供 […]
2017年10月8日 / 最終更新日 : 2017年10月8日 matsumura 料理 冬のメニュー、鯛のちり鍋 旅館まつむらでは、新鮮な海の幸を季節に合わせて調理しています。 今回紹介するのは、「タイのちり鍋」。 新鮮なタイの切り身やアラを、昆布だしのスープで鍋ぐつぐつ。 脂がのったアツアツのタイが口の中でほぐれます。 もちろんシ […]
2017年8月15日 / 最終更新日 : 2017年8月17日 matsumura 料理 常神ではアワビが採れます。 その日に取れた新鮮なあわびを食べることができます。 生で食べるとコリコリとした食感がクセになります。生で食べきれないときは、バター焼きにすると柔らかく濃厚な味わいを楽しめます。 仕入れ次第ですが、肝や貝柱を食べることがで […]
